이번 글에서는 배를 맛있게 잘 먹는 방법과 더불어, 배에는 어떤 영양분과 효능이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
1. 배의 주요 효능
추석 시즌이 되면 매번 상에 오르곤 하는 배. 좋아하시나요? 배의 제철은 9월에서 11월인데요. 배의 3대 효능은 1) 항염증 효과 2) 기관기 건강 개선 3) 항암 효과입니다.
1) 항염증 효과
배에 함유된 퀘세틴과 사포닌 성분은 몸속 염증을 줄이는 데 큰 도움을 줍니다. 연구에 따르면 퀘세틴은 특히 폐와 기관지의 염증을 완화해 호흡기 질환을 예방하고, 사포닌은 심혈관 질환을 예방하며 면역 체계를 강화합니다.
2) 기관지 건강 개선
배는 기관지 건강에 정말 좋은 과일로 알려져 있습니다. 배 속에 들어있는 루테올린 성분은 기관지 염증을 줄이고, 기침이나 천식과 같은 호흡기 문제를 완화하는 효과가 있습니다. 부산대학교 연구에 따르면, 배를 꾸준히 섭취했을 때 천식 유발 인자를 40% 이상 줄일 수 있다는 결과가 나왔습니다.
3) 항암 효과
배의 폴리페놀 성분은 암을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 폴리페놀은 세포의 산화를 방지하고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있어 체내의 암 발병 위험을 줄여줍니다. 또한 숙명여대 연구에 따르면, 배를 섭취한 뒤 소변을 통해 발암물질이 배출되는 것으로 나타났습니다.
2. 배를 껍질째 먹어야 하는 이유
맛있는 배를 먹을 때 많은 분들이 껍질을 깎아내지만, 사실 배의 껍질에는 더 많은 영양 성분이 포함되어 있습니다. 배 껍질에는 과육보다 10배 더 많은 항산화 물질이 함유되어 있어 건강에 훨씬 좋습니다.
특히, 껍질에는 퀘세틴과 식이섬유가 다량 포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 효과적입니다. 또한 배 껍질을 통해 항산화 작용을 극대화함으로써 노화와 각종 질병 예방에 큰 도움이 됩니다.
물론, 배의 껍질에 농약이 남아있을까 걱정이 되실 수도 있습니다. 그러나 배는 대개 봉지에 싸여 재배되므로 농약이 남아 있을 가능성은 크지 않습니다. 그래도 걱정된다면 배를 식초나 소금을 탄 물에 5~10분간 담근 후 깨끗이 씻어 먹으면 됩니다.
3. 배의 영양 성분과 효능
배는 풍부한 비타민과 무기질을 포함하고 있는데요. 배의 영양 성분과 효능을 한 눈에 보실 수 있게 전문적인 표로 정리해보았습니다.
| 성분 | 주요 기능 |
|---|---|
| 퀘세틴 | 항염증, 항암 효과, 호흡기 보호 |
| 사포닌 | 콜레스테롤 조절, 심혈관 질환 예방 |
| 폴리페놀 | 항산화, 암 예방 |
| 석세포 | 소화 개선, 변비 예방, 대장암 예방 |
| 칼륨 | 혈압 조절, 나트륨 배출 |
| 비타민 C | 면역력 강화, 항산화 작용 |
| 아스파라긴산 | 간 건강 개선, 피로 회복 |
4. 배와 함께 먹으면 좋은 음식
배와 함께 섭취하면 더 좋은 음식들이 있습니다. 그 중 대표적인 음식은 오이인데요. 오이는 수분이 많아 이뇨 작용을 촉진하는데요. 배와 함께 먹으면 배의 항염 효과가 증가하여 염증 완화에 더욱 큰 도움이 됩니다.
5. 배를 많이 먹으면 안 되는 경우
배는 건강에 좋지만, 다음과 같은 배를 먹지 않거나 많이 먹지 않도록 주의해야 합니다.
- 몸이 차가운 사람: 몸이 차거나 소화기관이 약한 사람은 배를 많이 먹으면 좋지 않습니다.
- 당뇨 환자: 배는 당분이 높은 과일이므로, 당뇨가 있는 사람은 하루 1/4개 정도로 제한하는 것이 좋습니다.
- 출산 후 회복 중인 여성: 배의 차가운 성질이 몸의 회복을 방해할 수 있으므로 섭취를 제한하는 것이 좋습니다.
마치며
배는 기침, 염증 완화부터 항암 효과까지 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 배는 껍질째 먹을 때 더욱 좋은데요.
다만, 체질과 건강 상태에 따라 배를 과도하게 먹는 것이 좋지 않을 때가 있으니 주의가 필요한 것도 사실입니다.
